シェフな一面 

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シェフな一面


どうも。
いやー今日は朝からいい天気ですね~
この梅雨もこのまま終わってしまえばいいのに...←

えっと昨日は日曜の営業だったんですが、結構店の方は繁盛しました!
まぁ知り合いの方も多かったんですけど(汗)
それでも嬉しいことですね!

それで昨日はお客さまに頼まれたので、
特別に“カツカレー”と“お好み焼き”を提供したんです。
メニューにはないので両方ともあまり作る機会は
なかったんですが......。

余ったのでカツカレーをスタッフに食べさせたんですよ。
そのスタッフというのも最近入った研修生の足立こと「だっちん」
彼はその東南アジア系の風貌からなのか...
カレーにはうるさいらしいのです(笑)
その彼がそのカレーを大絶賛!!
あたらしくカレー屋さんでも始めようかなあって思います(笑)

次にお好み焼きですが...
華麗なフライ返しのさばきと手首のスナップを
使い分けて出来たお好み焼き。
これまた、お客さまにもほめられました...へへ。
ですから今度からは「お好み焼きのだいちゃん」、
と呼んでくださっても結構ですよ?(笑)

えー・・・今日はキッチンの中でのそんなやりとりを報告してみました!
以上で終わらせていただきやす!



  • POSTED at 2011年06月13日 (月)

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