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     (↑スクリーンショット↑)

日テレ「ZIP!」内のコーナー
うまいもんジャーニー! 今週は「静岡県」。

本日は、うなぎの「藤田」さんが紹介されていました。
浜松店・浜松駅前店・白金台店(東京)の3店舗あり、
なんと浜松店は いそのホテルと同じ町内です。
ここから徒歩約8分。

浜松駅前店は、浜松駅南口前にあるホテルの2階。
東京にも店舗があるのは知りませんでした・・・

浜松市にはうなぎ屋さんがたくさんありますし、
位置的に真ん中なので 関東風・関西風どちらも混在しており、余計に迷いますよね。
味の好みもありますし…難しい。

ちなみに、、、
・関東風=背開き・素焼きしてから蒸す・ふわっと柔らかい
・関西風=腹開き・蒸さずに直火で焼く・パリっと香ばしい

お気に入りのうなぎ屋さんを見つけるのもいいですね!!









  • POSTED at 2020年10月06日 (火)

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